Fino al 31 ottobre la sicurezza alimentare è alla portata di tutti
L’aumento dei controlli dei prodotti alimentari ha evidenziato come l’ispezione del prodotto sia ancora una criticità per troppe aziende italiane.
Nel 2019 sono stati effettuati 126.590 controlli da cui sono emerse irregolarità nello 0,73% dei casi e hanno riguardato 147.769 stabilimenti, riscontrando infrazioni nel 24% dei siti.
Per promuovere la sicurezza alimentare e aiutare le aziende che vogliono rendere più efficiente il proprio controllo qualità, Nimax ha lanciato la campagna social #nelcibosolocibo che prevede un pre-parere gratuito da parte degli esperti di tecnologie per l’ispezione e il controllo Nimax e la possibilità di acquistare i metal detector a un prezzo speciale per tutti gli ordini effettuati entro il 31 ottobre 2021.
Carni e derivati, prodotti da forno, snack, semi e farine, conserve, confetture, formaggi, yogurt e pasta: il rischio che i propri prodotti confezionati abbiano all’interno frammenti estranei è reale per tutte le tipologie di prodotti alimentari.
Il fenomeno è così frequente e così d’impatto sull’opinione pubblica che anche la Grande Distribuzione (GDO) ha imposto regole molto stringenti al riguardo per tutelare i propri brand e la propria clientela e il controllo a campione risulta inadeguato per un risultato affidabile.
Come si sceglie un metal detector?
La qualità di un metal detector dipende dalla capacità di ispezione (ovvero le dimensioni più piccole di frammento che riesce a individuare), dallo spazio che deve esserci fra un prodotto esaminato e il successivo, dal tempo di apprendimento dei parametri dei diversi prodotti, dalla sicurezza per l’operatore, dal software che deve tutelare dall’errore umano ed essere compatibile con il sistema di gestione dei dati.
La gamma di metal detector IQ4 Loma proposti da Nimax è conforme agli standard IFS, BRC, FSMA e HACCP; utilizza 70 frequenze variabili (da 31 a 882 KHz) per individuare frammenti metallici di dimensioni molto piccole.
Gli IQ4 sono dotati di PVS (Performance Validation System) per garantire il perfetto funzionamento del sistema di rilevazione e per documentare l’ispezione periodica richiesta dagli audit sulla sicurezza alimentare.
Un metal detector per ogni tipologia di prodotto
La serie IQ4 può ispezionare anche alimenti particolari come i prodotti pompati in tubazione (IQ4 Pipeline), le farine e granulari (IQ4 Vertical Fall), i cibi secchi o surgelati in caduta (IQ4 Wafethin), formaggi di grandi dimensioni. Per quegli ambienti che richiedono una sanificazione frequente il sistema Run-Wet ha un grado di protezione IP69K e rispetta le linee guida EHEDG sulla sicurezza alimentare.
La campagna #nelcibosolocibo termina il 31 ottobre 2021.
Per informazioni: contactcenter@nimax.it
Metal Detector for the food industry
Until 31 October, food safety is at everyone’s reach
A rise in food control has shown that product inspection is still a criticality in many Italian companies.
In 2019, 129,590 controls reported irregularities in 0,73% cases and involved 147,769 factories, for 24% violations of the premises.
To promote food safety and help companies make their quality control more efficient, Nimax has launched the social campaign #nelcibosolocibo with Nimax experts offering free pre-advice on inspection and control and the possibility to buy metal detectors at a very special price, all orders up to 31 October 2021.
Meat and meat-derived products, bakery products, snacks, seeds and flour, preserves, marmalade, yoghurts, and pasta: the real risk is having foreign bodies in all packed food.
This phenomenon is that common and highly disturbing that the large-scale distribution chain has fixed rather stringent rules to protects its brands and customers, yet sample control is still unsatisfactory for a reliable result.
How do we choose a metal detector?
The quality of a metal detector depends on its inspection capacity (which is to say the finest fragments it can detect), space in between the product under detection and the following, product parameter learning time, operator’s safety, software that protects from user error, compatibility with data management system.
The range of IQ4 Loma metal detectors proposed by Nimax complies with IFS, BRC, FSMA and HACCP standards; 70 variable frequencies (31 to 882 KHz) to detect even the smallest metal fragments.
IQ4 are provided with PVS – Performance Validation System – to guarantee perfect operativity of the detection system and to record ordinary inspection required by food safety audits.
A metal detector for any product
IQ4 series can inspect also particular foodstuff, such as for instance pumped products in tubes (IQ4 Pipeline), powders and granules (IQ4 Vertical Fall), fallen dry or frozen food (IQ4 Wafethin), big-size cheese.
For environments that need frequent sanitization, the Run-Wet system offers IP69K rating, and complies with EHEDG food safety guidelines.
The #nelcibosolocibo campaign will end in October 31, 2021.
For more information: contactcenter@nimax.it
