من المادة الخام إلى الزجاجة مع شريك واحد
ديلا توفولا “Della Toffola” هي شركة مرجعية عالمية في تصميم وتنفيذ حلول متقدمة لعملية الإنتاج الكاملة لقطاع النبيذ، والمشروبات، والبيرة. تنضم إلى هذه الأقسام بكفاءات مماثلة أقسام التعبئة في زجاجات، والتغليف، لمنتجات الألبان/ الأجبان، ومعالجة المياه، والأقسام الكيميائية والدوائية.
مع ثمانية مصانع إنتاج وعشرة فروع تجارية، تتواجد مجموعة ديلا توفولا في كل قارة، وتوظف حوالي 600 موظف على مساحة تشغيل إجمالية تبلغ 190.000 متر مربع.
تركز مجموعة ديلا توفولا دائمًا على الابتكار، وتقترح أنظمة كاملة لإنتاج النبيذ، والبيرة، والمشروبات، والحليب وتغطي كل مرحلة من مراحل المعالجة: من استلام المواد الخام، إلى المعالجة، والترشيح، إلى التعبئة في زجاجات، والتغليف، ووضع الملصقات.
النبيذ
لطالما كانت مجموعة ديلا توفولا نقطة مرجعية دولية في قطاع النبيذ، في تقديم حلول تقنية جديدة متطورة، مثل المكابس الحديثة لخط أمبيلوس “Ampelos”، المزودة بأجهزة استشعار متطورة، وذكاء اصطناعي، قادرة على تنفيذ دورات ضغط كاملة، من الملء إلى الغسل، بشكل أوتوماتيكي، بدون تدخل بشري.
تتميز الأنظمة الذكية لمجموعة ديلا توفولا، التي تدار من خلال شاشات تعمل باللمس وأجهزة التحكم المنطقي القابل للبرمجة “PLCs”، بمعدل عالٍ من الأتمتة، والابتكار الرقمي، وإمكانية الاتصال عن بُعد، مما يخلق مزيجًا مثاليًا بين الصناعة 4.0 وأي تقنية لإنتاج النبيذ أو المشروبات.
المشروبات
تسمح قوة مجموعة الشركات المتكاملة والمستعرضة بتقديم آلات وأنظمة لإنتاج المشروبات وعصائر الفاكهة مثل آلات البسترة، أو آلات بريميكس (الخلط المسبق)، أو وحدات التنظيف في المكان، أو غرف الشراب، أو مصانع المعالجة الكاملة، المصممة، والمنفذة، والمبنية بالكامل في داخل شركاتها.
الهدف هو تقديم خدمة كاملة، من الاستشارات، إلى التصميم، إلى الهندسة، مع التقنيات التي تحدث الفرق من منظور المرونة، والاستدامة، والابتكار.
الجعة “البيرة”
اختارت مجموعة ديلا توفولا، التي تعمل بالفعل منذ سنوات عديدة في قطاع البيرة، زيادة الاستثمارات في هذا السوق. واليوم، تعد ديلا توفولا قادرة على تقديم أنظمة كاملة لإنتاج البيرة، من حيث المعالجة والتعبئة.
أحدث تقنيات الابتكار، مثل غرف الطهي، أو مرشحات التدفق المتقاطع مع أغشية من الخزف CFK B وOMNIA B، وهي مناسبة لمصانع الجعة من جميع الأحجام وتوفر مزايا هائلة، من أجل الكفاءة، ونتائج عالية الجودة وأقل التكاليف التشغيلية، سواء بالنسبة لترشيح الجعة، واستعادة المنتج من رواسب الخميرة.
الألبان والأجبان
تتمتع المجموعة بخبرة ثلاثين عامًا في قطاع الألبان والأجبان، وتمتلك معرفة تقنية واضحة تسمح ببناء عرض كامل في جميع المراحل ومناسب لمنتجات متعددة: حليب الشرب، والجبن الطازج والمعتق، والقشدة وغيرها.
يعد إنتاج الزبادي أحد أكثر قطاعات الاستخدام انتشارًا، وهو منتج يعد بطل السوق في النمو المستمر ويتميز بمعدل مرتفع جدًا من الابتكار.
يتم تصميم التكنولوجيا مع العميل لتلبية الاحتياجات الفردية من خلال وحدات متعددة الوظائف أو خطوط كاملة مُخصصة، ومعايرة على الوصفات التي يرغب العميل في إنتاجها عند استلامه للنظام، ولكن أيضًا على ما قد يرغب في إنتاجه في المستقبل. تتكيف الحلول مع المنتجات المستمرة في التطور، مما يعزز القدرة التنافسية للمصنع.
التعبئة في زجاجات والتغليف
من خلال شركة ايه في إي تكنولوجيس “AVE Technologies” التي تنتج أنظمة التعبئة، أو إم بي “OMB” (آلات وضع الملصقات الخطية) وزد إيطاليا “ZItalia” (آلات وضع الملصقات الدوارة)، تصمم مجموعة ديلا توفولا وتصنع واحدة من أوسع مجموعات الأنظمة الكاملة، والمبتكرة، والمتقدمة تقنيًا للجعة (البيرة)، والنبيذ، والمشروبات بشكل عام، وكذلك الحليب ومشتقاته، والزيت، والصلصات، والمنتجات الغذائية، والكيماويات، ومستحضرات التجميل، والأدوية. أنظمة سهلة الإدارة وآمنة، مع خدمة دعم تتبع العملاء أثناء بدء التشغيل، وطوال عمر الآلات.
يمنح هذا العميل فرصة الحصول على شريك وحيد لخط الإنتاج بأكمله: من استلام المواد الخام، إلى الزجاجة الجاهزة للتسويق. وذلك مع ضمان الجودة والموثوقية التي تميز دائمًا حلول مجموعة ديلا توفولا.
From raw material to the bottle with just one partner
Della Toffola Group is a reference name at world level for the design and production of advanced solutions for the whole wine, beverages, and beer production process.
Those three divisions go along with same expertise with the bottling and packing, dairy, water treatment, chemical and pharmaceutical divisions.
With eight production facilities and ten branches, Della Toffola Group is present in all continents, employs about 600 people on an overall operation area of 190,000 square metres.
Constantly innovation-oriented, Della Toffola Group proposes complete wine, beer, beverage and milk production systems covering any processing stage: from raw material inward to process, filtration, bottling and labelling.
Oenology
In the oenological sector, Della Toffola Group has always been world’s benchmark in solutions at the cutting-edge of technology, as for instance with the latest Ampelos line equipped with advanced sensors and AI, able to perform complete pressing cycles, from filling to washing, automatically, no operator needed.
Della Toffola Group intelligent systems, managed through touch screen and integrated PLCs, feature high automation, digital innovation, and possibility of remote connection for a perfect combination between Industry 4.0 and any wine and beverages production technique.
Beverages
The strength of an integrated and cross group of companies enables proposing machines and systems for beverages and fruit juices production, such as pasteurizers, premixes, C.I.P. units, syrups rooms as well as complete plants that are designed, engineered and fully manufactured in-house by the companies the group.
The goal is offering a total service, encompassing advice, design, and engineering, thanks to technologies that can really make the difference in terms of flexibility, sustainability, and innovation.
Beer
In the beer sector for many years, Della Toffola has decided to increase its investments in this market and today it can offer complete beer production plants, both process and packaging. Cooking room or cross-flow filters with ceramic membranes CFK B and OMNIA B, feature state-of-the-art innovative technology suitable for any brewery and bring about remarkable benefits in terms of efficiency, quality, and minimum operation costs. These filters can run for beer filtration and product recovery by means of yield deposit filtration.
Dairy sector
Della Toffola Group boasts thirty-year experience in the dairy sector and extensive technological know-how that allow drawing a complete offer that encompasses all phases and for many products, such as edible milk, fresh and seasoned cheese, cream, and much more.
Yoghurt production is one of the most common application sectors, since yoghurt is the main actor of a constantly growing market characterized by remarkably high innovation.
Technology is designed jointly with the customer as to meet his requirements with multi-function modules or fully tailored lines, adjusted to the recipes he wants to produce once received the plant or in the future. The solutions can be adjusted to constantly evolving products, thus strengthening producer’s competitiveness.
Bottling and Packaging
Though AVE Technologies producing filling systems, OMB (linear labellers), and ZItalia (rotary labellers), Della Toffola Group designs and produces extensive ranges of complete, innovative, and technologically advanced systems for the beer, wine and beverages sectors, as well as milk and milk by-products, oil, sauces and foodstuff, chemical, cosmetic and pharmaceutical products.
Della Toffola Group always guarantees easy maintenance and safe systems, and assistance service that supports customers during the start-up and throughout the entire life of the machinery.
Customers can therefore benefit from the support of one partner for the whole production line: from raw material inward to the bottle ready to be sold. With the guarantee of total quality and high reliability that have always characterized Della Toffola Group solutions.
