Da Astro i sistemi di chiusura Astro Mercury, progettati per proteggere le qualità organolettiche degli aceti balsamici, capolavoro dell’industria alimentare italiana
Con il suo tipico colore marrone scuro e il caratteristico gusto agrodolce, l’aceto balsamico è divenuto, accanto all’olio extravergine d’oliva, il condimento più popolare sulle tavole degli italiani, guadagnando crescente popolarità anche all’estero.
Grazie alle sue straordinarie proprietà e alla capacità di abbinarsi armoniosamente a molte preparazioni, dall’antipasto al dolce, esso è entrato di diritto nelle ricette dei più grandi chef.
Astro Mercury: le chiusure su misura per gli aceti balsamici
I sistemi di chiusura Astro Mercury sono stati progettati appositamente per proteggere le qualità organolettiche di questo piccolo capolavoro dell’industria alimentare italiana.
Assolutamente impermeabili all’aria, essi garantiscono una protezione assoluta nel tempo, prevenendo ogni fenomeno di ossidazione del prodotto e/o di alterazione delle sue caratteristiche originali.
Qualità testata e verificata
Gli aceti balsamici, così come gli sciroppi in genere, presentano attributi particolari di viscosità, densità e acidità, che potrebbero determinare problemi di occlusione e l’eventuale danneggiamento del versatore, a causa della loro possibile aggressività verso i materiali plastici da cui esso è costituito.
Per questo motivo, i tecnici Astro effettuano vari test in laboratorio, con prove di conservazione accelerata e di utilizzo intensivo, in modo da proporre sempre al cliente la combinazione liquido/versatore ottimale.
Tanti dosatori e versatori per rispondere a ogni esigenza di protezione e dosaggio
Essendo l’aceto balsamico un prodotto pregiato e normalmente costoso, è fondamentale un suo dosaggio controllato e preciso: la “rottura” della goccia deve essere perfetta, evitando al contempo fastidiose e inestetiche imbrattature della bottiglia.
Le chiusure Astro Mercury sono, quindi, disponibili in un’ampia gamma di dosatori in varie altezze e diametri per adattarsi a tutti i contenitori disponibili sul mercato. L’aggancio può essere sia interno che esterno, con versatori a foro libero, a campana o con 6/12 fori rompiflusso.
Balsamic vinegar: a gem of Italian gastronomic culture and tradition
Astro proposes Astro Mercury, closure systems specifically designed to protect the organoleptic qualities of balsamic vinegars, masterpiece of the Italian food industry
With its typical dark brown colour and characteristic sweet and sour taste, balsamic vinegar has become, alongside extra virgin olive oil, the most popular dressing on Italian tables, gaining increasing popularity abroad.
Thanks to its extraordinary properties and its ability to combine harmoniously with many dishes, from appetizers to desserts, it has become a standard ingredient in the recipes of top chefs.
Astro Mercury: the custom-made closures for balsamic vinegars
Astro Mercury closure systems have been specifically designed to protect the organoleptic qualities of this masterpiece of the Italian food industry.
Absolutely airtight, they guarantee absolute protection over time, preventing any oxidation of the product and/or alteration of its original characteristics.
Tested and verified quality
Balsamic vinegars, as well as syrups in general, have specific features of viscosity, density and acidity, which could lead to problems of occlusion and possible damage to the pourer, due to their possible aggressiveness towards the plastic materials from which it is made.
For this reason, Astro technicians carry out various tests in the laboratory, with accelerated storage and intensive use tests, in order to always offer the customer the optimal liquid/spiller combination.
Many dispensers and pourers to meet all protection and dosage requirements.
Since balsamic vinegar is a valuable and normally expensive product, controlled and precise dosage is essential: the “breaking” of the drop must be perfect, to avoid annoying and unsightly soiling of the bottle.
Astro Mercury closures are, therefore, available in a wide range of dispensers in various heights and diameters to suit all containers available on the market. The coupling can be either internal or external, with free-hole, bell-shaped or 6/12 flow-breaking holes pourers.
