Per affrontare sfide senza precedenti richiede un’azione collettiva e Anuga FoodTec offre un’opportunità unica di essere parte della soluzione
Anuga FoodTec è una piattaforma essenziale per l’industria alimentare e delle bevande a livello mondiale. Una fiera che offre una soluzione unica per il settore Food & Beverage, che comprende produzione, lavorazione, confezionamento, sicurezza alimentare, automazione, digitalizzazione e intralogistica. Il prossimo anno, dal 19 al 22 marzo 2024, Anuga FoodTec prevede la partecipazione di circa 1.350 espositori, con il 60% che rappresenta i mercati internazionali. 9 dei 10 produttori leader mondiali di F&B, come Nestlé, Unilever, Coca-Cola, Heineken, Danone e JBS sono regolarmente presenti ad Anuga FoodTec.
Il tema guida: “Responsabilità
L’industria alimentare e delle bevande ha una responsabilità sostanziale in quanto rappresenta una quota significativa del consumo globale di energia e acqua dolce, mentre assiste allo spreco di una quantità considerevole di cibo prodotto
Con milioni di occupati, questo settore svolge un ruolo centrale nell’economia globale; tuttavia, nonostante questa notevole presenza dell’industria, 800 milioni di persone ancora soffrono la fame.
Altrettanto preoccupante è il fatto che circa lo stesso numero di persone ha problemi di sovrappeso oppure obesità. Questo sottolinea necessità immediata di soluzioni complete che affrontino la disponibilità di e l’accessibilità al cibo, la riformulazione della qualità delle ricette e l’educazione alimentare.
“Le industrie alimentari e delle bevande sono rilevanti per il sistema sotto molti aspetti”, afferma il Direttore di Anuga FoodTec, Matthias Schlüter. “Dipendono quindi dalla forza innovativa dei fornitori e chiedono ripetutamente soluzioni e nuove idee per adattare i loro prodotti e processi alle esigenze attuali. Anche l’industria dei fornitori si pone gli obiettivi più alti per far fronte alle proprie responsabilità. Anuga FoodTec dimostrerà, discuterà e svilupperà tutto questo insieme ai partecipanti”.
Affrontare queste sfide richiede un’azione collettiva, che potrà fare una differenza enorme per il nostro pianeta. Ecco perché “Responsabilità” è il tema guida di Anuga FoodTec 2024. Gli espositori mostreranno come possono utilizzare tecnologie innovative per sostenere l’industria alimentare e delle bevande nel suo percorso verso un sistema nutrizionale innovativo. Che si tratti di ridurre il consumo energetico dei macchinari, di sviluppare monoplastiche facilmente riciclabili, di migliorare le condizioni di lavoro, di ridurre il contenuto di sale e zucchero nei prodotti, di prolungare la durata di conservazione o di esplorare proteine alternative, compresi gli alimenti coltivati, ogni singola misura conta e, collettivamente, ha un impatto significativo. Inoltre, lo scopo degli SDGs (Sustainable Development Goals) è quello di dimostrare come questi sviluppi tecnologici innovativi possano portare a cibi accessibili, nutrienti e rispettosi dell’ambiente che soddisfino le esigenze della società riducendo al minimo l’impatto ambientale. Questo impegno condiviso è esemplificato ad Anuga FoodTec, dove vengono presentate soluzioni per la sicurezza alimentare globale. In questo modo, la fiera non solo sottolinea l’importanza della responsabilità, ma mostra anche i passi pratici verso un futuro più sostenibile e responsabile nell’industria alimentare e delle bevande.
Il futuro della produzione alimentare
Ad Anuga FoodTec i visitatori potranno esplorare il futuro della produzione alimentare, la sua traiettoria e le sue implicazioni per il settore F&B. Temi chiave come efficienza energetica, catene di approvvigionamento affidabili, Industria 4.0, packaging sostenibile e proteine alternative, compresi gli alimenti coltivati, sono al centro dell’attenzione in diversi formati di evento. Anuga FoodTec funge da catalizzatore per l’industria F&B globale, fungendo da piattaforma centrale. Che si tratti di un’azienda consolidata o di una startup emergente, tutto ciò che è necessario per la produzione, la lavorazione e il confezionamento di alimenti e bevande è a disposizione dei visitatori.
Sarà presente un’ampia gamma di attrezzature per la produzione, il riempimento e il confezionamento, oltre ad un’impressionante selezione di dispositivi analitici e materiali di confezionamento.
A differenza di altre fiere FoodTec, qui sono coperti tutti i settori F&B, dalle soluzioni economiche alle tecnologie di alto livello. Questa fiera non è solo una vetrina per le ultime tecnologie, ma anche una piattaforma per il reclutamento e lo scambio di talenti. Gli studenti visiteranno il Careers Day l’ultimo giorno di fiera per conoscere le aziende espositrici (30% dei visitatori è alla ricerca di nuove opportunità di carriera). Opportunità uniche di connettersi e di collaborare per formare l’industria di domani emergeranno per aziende e potenziali dipendenti.
Con l’industrial alimentare e delle bevande che sta affrontando sfide senza precedenti, Anuga FoodTec 2024 offre un’opportunità unica di essere parte della soluzione.
Segnatevi il calendario, dal 19 al 22 marzo 2024, e partecipate in prima linea al futuro dell’alimentazione ad Anuga FoodTec.
Anuga FoodTec 2024: Shaping the future of responsible food & beverage industry
To face unprecedented challenges requires a collective action, and Anuga FoodTec offers an exclusive opportunity to be part of the solution
Anuga FoodTec stands as a vital supplier platform within the global food and beverage industry. This trade fair offers a one-stop solution for the Food & Beverage sector, encompassing production, processing, packaging, food safety, automation, digitalization, and intralogistics. In the upcoming year – March 19th to March 22nd, 2024, Anuga FoodTec anticipates the participation of approximately 1,350 exhibitors in Cologne, with more than 60% representing international markets. 9 of the 10-world leading F&B producers like Nestlé, Unilever, Coca-Cola, Heineken, Danone or JBS are regularly visiting Anuga FoodTec.
Guiding theme “Responsibility”
The food and beverage industry bears a substantial responsibility, accounting for a significant share of global energy and freshwater consumption, while also witnessing a considerable amount of produced food going to waste. Given the millions employed in the sector, it plays a pivotal role in the global economy; However, despite this substantial industrial presence, 800 million people still face daily hunger. Equally concerning is that roughly the same number of people deal with issues of overweight or obesity. This underscores the immediate need for comprehensive solutions addressing food availability, accessibility, quality reformulation of recipes and nutrition education.
“The food and beverage industries are system-relevant in many respects”, says Matthias Schlüter, Director of Anuga FoodTec. “They are thereby dependent upon the power of innovation of the suppliers, and themselves repeatedly call for solutions and new ideas for adapting their products and processes to present requirements. The supplier industry also sets the highest goals for itself in order to meet its responsibility”, Schlüter continues. “Anuga FoodTec will demonstrate this, discuss it and develop it further together with all participants.”
Addressing these challenges requires collective action, but collective action can make a substantial difference for our planet. That’s why “Responsibility” is the guiding theme for Anuga FoodTec 2024. The exhibitors will show how they can use innovative technologies to support the food and beverage industry on its way to an innovative nutrition system. Whether it’s reducing machinery energy consumption, developing easily recyclable mono-plastics, improving working conditions, reducing salt and sugar content in products, extending shelf life, or exploring alternative proteins, including cultivated food, each individual measure counts, and collectively, they have a significant impact.
Furthermore, the aim of the SDGs (Sustainable Development Goals) is to demonstrate how these innovative technological developments can lead to affordable, nutritious, and environmentally friendly foods that meet societal needs while minimizing environmental impacts. This shared endeavor is exemplified at Anuga FoodTec, where solutions for global food security and food safety are presented. In this way, the trade fair not only highlights the importance of responsibility but also showcases practical steps toward a more sustainable and responsible future in the food and beverage industry.
Future of food production
At Anuga FoodTec, visitors can explore the future of food production, its trajectory, and its implications for the F&B industry. Key themes such as energy efficiency, reliable supply chains, Industry 4.0, sustainable packaging, and alternative proteins, including cultured foods, take center stage in diverse event formats. Anuga FoodTec serves as a catalyst for the global F&B industry, functioning as a central sourcing platform. Whether you are an established company or an emerging startup, everything needed for the production, processing, and packaging of food and beverages can be found here. There is a wide range of production, filling, and packaging equipment, along with an impressive selection of analytical devices and packaging materials.
In contrast to other FoodTec exhibitions, all F&B sectors are covered, from cost-effective solutions to high-end technologies. This trade fair not only serves as a showcase for the latest technologies but also as a platform for talent recruitment and exchange. Students visit the Careers Day on the last day of the fair to learn about the exhibiting companies – 30% of visitors are seeking new career opportunities. Unique opportunities arise for companies and potential employees to connect and collaborate in shaping the industry’s future.
With the global food and beverage industry facing unprecedented challenges, Anuga FoodTec 2024 offers an exclusive opportunity to be part of the solution.
Mark your calendars – March 19th to March 22nd, 2024 – and be at the forefront of the future of food at Anuga FoodTec.
Source: Anuga FoodTec press office
