From raw material to the bottle with just one partner
Della Toffola Group is a reference name at world level for the design and production of advanced solutions for the whole wine, beverages, and beer production process.
Those three divisions go along with same expertise with the bottling and packing, dairy, water treatment, chemical and pharmaceutical divisions.
With eight production facilities and ten branches, Della Toffola Group is present in all continents, employs about 600 people on an overall operation area of 190,000 square metres.
Constantly innovation-oriented, Della Toffola Group proposes complete wine, beer, beverage and milk production systems covering any processing stage: from raw material inward to process, filtration, bottling and labelling.
Oenology
In the oenological sector, Della Toffola Group has always been world’s benchmark in solutions at the cutting-edge of technology, as for instance with the latest Ampelos line equipped with advanced sensors and AI, able to perform complete pressing cycles, from filling to washing, automatically, no operator needed.
Della Toffola Group intelligent systems, managed through touch screen and integrated PLCs, feature high automation, digital innovation, and possibility of remote connection for a perfect combination between Industry 4.0 and any wine and beverages production technique.
Beverages
The strength of an integrated and cross group of companies enables proposing machines and systems for beverages and fruit juices production, such as pasteurizers, premixes, C.I.P. units, syrups rooms as well as complete plants that are designed, engineered and fully manufactured in-house by the companies the group.
The goal is offering a total service, encompassing advice, design, and engineering, thanks to technologies that can really make the difference in terms of flexibility, sustainability, and innovation.
Beer
In the beer sector for many years, Della Toffola has decided to increase its investments in this market and today it can offer complete beer production plants, both process and packaging. Cooking room or cross-flow filters with ceramic membranes CFK B and OMNIA B, feature state-of-the-art innovative technology suitable for any brewery and bring about remarkable benefits in terms of efficiency, quality, and minimum operation costs. These filters can run for beer filtration and product recovery by means of yield deposit filtration.
Dairy sector
Della Toffola Group boasts thirty-year experience in the dairy sector and extensive technological know-how that allow drawing a complete offer that encompasses all phases and for many products, such as edible milk, fresh and seasoned cheese, cream, and much more.
Yoghurt production is one of the most common application sectors, since yoghurt is the main actor of a constantly growing market characterized by remarkably high innovation.
Technology is designed jointly with the customer as to meet his requirements with multi-function modules or fully tailored lines, adjusted to the recipes he wants to produce once received the plant or in the future. The solutions can be adjusted to constantly evolving products, thus strengthening producer’s competitiveness.
Bottling and Packaging
Though AVE Technologies producing filling systems, OMB (linear labellers), and ZItalia (rotary labellers), Della Toffola Group designs and produces extensive ranges of complete, innovative, and technologically advanced systems for the beer, wine and beverages sectors, as well as milk and milk by-products, oil, sauces and foodstuff, chemical, cosmetic and pharmaceutical products.
Della Toffola Group always guarantees easy maintenance and safe systems, and assistance service that supports customers during the start-up and throughout the entire life of the machinery.
Customers can therefore benefit from the support of one partner for the whole production line: from raw material inward to the bottle ready to be sold. With the guarantee of total quality and high reliability that have always characterized Della Toffola Group solutions.
Desde la materia prima hasta la botella con un solo socio
Della Toffola es un referente a nivel mundial entre las empresas que operan en el ámbito del diseño y de la implementación de soluciones avanzadas para todo el proceso productivo del sector enológico, de bebidas y cervezas. A estas divisiones se suman con igual competencia las divisiones de embotellado y envasado, lácteo/quesero, tratamiento de aguas, químico y farmacéutico.
El Grupo Della Toffola, que cuenta con ocho plantas de producción y diez filiales comerciales, está presente en todos los continentes, con una plantilla de alrededor de 600 empleados en un área operativa total de 190.000 m2.
Siempre orientado a la innovación, el Grupo Della Toffola ofrece sistemas completos para la producción de vino, cerveza, bebidas y leche cubriendo todas las etapas de procesamiento: desde la recepción de las materias primas hasta el proceso, la filtración, el embotellado y el etiquetado.
Enología
En cuanto al sector enológico, el Grupo Della Toffola siempre ha sido un referente mundial en la introducción de nuevas soluciones tecnológicas de vanguardia, tales como las recientes prensas de la línea Ampelos, equipadas con sistemas de sensores avanzados e Inteligencia Artificial y capaces de realizar ciclos completos de prensado, desde el llenado hasta el lavado, de forma totalmente automática, sin ninguna intervención humana.
Los sistemas inteligentes del Grupo Della Toffola, gestionados por pantallas táctiles y PLC integrados, se caracterizan por un alto índice de automatización e innovación digital así como por la posibilidad de conexión remota, creando una combinación perfecta entre la Industria 4.0 y cualquier técnica de producción de vinos o bebidas.
Bebidas
La fortaleza de un grupo de empresas integrado y transversal nos permite proponer máquinas y sistemas para la producción de bebidas y zumos de frutas tales como pasteurizadores, sistemas de premezcla, unidades de lavado CIP, salas de almíbares o plantas de procesamiento completas, diseñadas, dotadas de ingeniería y construidas íntegramente a nivel interno de las mismas empresas.
El objetivo es ofrecer un servicio total, que abarque desde la consultoría, pasando por el diseño, la ingeniería, con tecnologías que marcan la diferencia desde el punto de vista de la flexibilidad, la sostenibilidad y la innovación.
Cerveza
El Grupo Della Toffola, que lleva ya muchos años operando en el sector cervecero, ha optado por incrementar sus inversiones en este mercado. Hoy, Della Toffola puede ofrecer sistemas completos para la producción de cerveza, tanto en términos de procesamiento como de envasado.
Tecnologías punta que cuentan con la innovación más avanzada, como salas de cocción o filtros de flujo cruzado con membranas cerámicas CFK B y OMNIA B, aptas para cervecerías de cualquier tamaños y que ofrecen enormes ventajas en términos de eficiencia, calidad de resultados y costos operativos mínimos, tanto para la filtración de cerveza como para la recuperación del producto a partir de los sedimentos de levadura.
Sector lácteo-quesero
En el sector lácteo-quesero, el Grupo cuenta con treinta años de experiencia y posee un complejo know-how tecnológico que le permite componer una oferta completa en todas las fases y apta para múltiples productos: leche de consumo, quesos frescos y curados, nata y más.
Uno de los sectores de aplicación más difundido es la producción de yogur, un producto que es protagonista de un mercado en continuo crecimiento y caracterizado por un altísimo nivel de innovación.
La tecnología está diseñada junto con el cliente para satisfacer las necesidades individuales con módulos multifunción o líneas completas personalizadas y se ajusta de acuerdo con las recetas que el cliente quiere producir en el momento en que recibe la planta, pero también con lo que éste quiere producir en el futuro. Las soluciones se adaptan a los productos en constante evolución, lo que contribuye a fortalecer la competitividad del fabricante.
Embotellado y envasado
A través de AVE Technologies, que produce sistemas de llenado, OMB (etiquetadoras lineales) y ZItalia (etiquetadoras rotativas), el Grupo Della Toffola diseña y fabrica una de las más amplias gamas de sistemas completos, innovadores y tecnológicamente avanzados para cervezas, vinos y bebidas en general, así como para leche y sus derivados, aceites, salsas y productos alimenticios, químicos, cosméticos y farmacéuticos. Sistemas fáciles de gestionar y seguros, con un servicio posventa que sigue a los clientes desde el momento de la puesta en marcha y durante toda la vida útil de la maquinaria.
Esto le brinda al cliente la oportunidad de contar con un solo socio para toda la línea de producción: desde la recepción de las materias primas hasta la botella lista para su comercialización, además con la garantía de calidad y fiabilidad que siempre han distinguido las soluciones del Grupo Della Toffola.
