Сочетание креативности и профессионализма
Маленькая или большая кондитерская или хлебопекарная лаборатория нуждается не только в отличном сырье, но и в подходящих инструментах для его трансформации.
Компания Domino, основанная в 2002 году в Шио (Виченца), с самого начала занимается производством оборудования для ремесленного сектора, ориентируясь на технологические инновации.
С этой целью в последние несколько лет компания Domino сосредоточила свою энергию на перепроектировании традиционных машин: от настольных планетарных машин мод. SM (7, 12 и 20 литров), тестомесильных машин плунжерного типа мод. TUFF и TWINTECH (от 30 до 155 кг теста), двухцилиндровых формовочных машин мод. ROLL26 (доступна в 5 версиях), до последнего великого и революционного проекта, ферментатора для жидких материнских дрожжей MAMA (с емкостью резервуара 17, 30, 120 литров и самый последний 330 литров), который позволяет управлять очень древней технологией на футуристическом агрегате.
Уважение к традициям и внимание к инновациям – это ингредиенты, объединяющие корпоративную философию Domino, которая нашла свое полное воплощение в ART-LAB, собственной лаборатории, где собирается команда технологов компании с целью усовершенствования и внедрения машин на основе реальных, каждодневных потребностей мастеров.
В этой кузнице идей Domino хочет обучать новых актеров белого искусства, совершенствовать и оптимизировать работу тех, кто уже имеет бизнес и хочет сделать качественный скачок, и наконец, консультировать и разрабатывать производственные стратегии для тех, кто любит экспериментировать и всегда ищет новые цели для достижения.
Creativity merging with professionalism
A small- or big-sized pastry or bakery workshop needs raw materials as well as suitable tolls for their processing.
Headquartered in Schio, Vicenza, Domino was founded in 2002 and has always been committed to producing machinery for the handicraft sector with special attention to technological innovation.
With this goal in mind, in recent years Domino has focused on re-designing traditional machines, such as table-top planetary mixers mod. SM (models of 7, 12 and 20 litres), twin-arm mixers mod. TUFF and TWINTECH (from 30 up to 155 kg. dough), two-cylinder moulders mod. ROLL26 (available in 5 versions) and the latest and revolutionary fermenters for liquid mother yeast mod. MAMA (of 17, 30, 120 and the newest 330 litres bowl capacity) that enables following an ancient technique with a futuristic system.
Tradition and innovation are the ingredients that characterize Domino’s philosophy, which has found full expression in ART-LAB, the company’s in-house workshop where Domino technologists work to improve and implement the machines to meet artisans’ real and daily requirements.
In this hotbed of ideas, Domino wants to forge the new players of the bakery, pastry and confectionery industry, to improve and optimize the job of those who want to make a leap of quality, to advice and develop production strategies for those who want to experiment, always looking ahead to find new targets to hit.
