Easymac presenta il suo ultimo tavolo da lavoro per la produzione artigianale e industriale di ogni tipo di pasta, e la sua spezza-arrotondatrice ad alte prestazioni per il mercato industriale
Tavolo di lavoro per la produzione artigianale e industriale di ogni tipo di pasta, quali impasti morbidi, paste frolle, paste sottili e laminate in genere. Massima flessibilità di adattamento alle richieste del cliente e del prodotto grazie alla modularità ed alla vasta gamma di accessori. Sistema di controllo a touch screen con simboli ad alta semplicità d’uso. Ogni tavolo di lavoro è costruito in acciaio inox AISI 304; rilascio rapido del tappeto per una facile pulizia; fissaggio rapido degli accessori; rapidi collegamenti elettrici per facilitare la pulizia e l’utilizzo; contenitori degli scarti in plastica; raschiatori per la pulizia dei nastri; contenitori di recupero farina; protezioni per motori e fili; quadro elettrico integrato su ghigliottina con touch screen; hardware e pannello di controllo con 100 programmi di facile uso; vasta gamma di accessori per ogni esigenza di produzione del cliente; possibilità di scelta della direzione lavoro della linea.
Spezzatrice arrotondatrice heavy duty ad alta produttività adatta a spezzare e arrotondare la pasta per ottenere pane rotondo e, con successive lavorazioni, pane stampato, hamburger, filoncini, pita, pizza e piadine.
La macchina è adatta per lavorare paste tenere e semidure ed è dotata di una tramoggia in materiale plastico.
La pasta viene trattata delicatamente grazie a un sistema di dosatura a stella e alla regolazione della compressione nelle camere di porzionatura.
Questo permette di ovviare lo stress dovuto all’azione meccanica della macchina sulla pasta, realizzando il peso di pasta desiderato. I pezzi di pasta, adeguatamente arrotondati tramite tamburo di arrotondamento, vengono depositati sui nastri divaricatori di uscita per essere prelevati o per essere depositati sulle successive macchine formatrici.
La macchina rispetta le normative FDA.
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Machines for gentle pasta handing
Easymac presents its latest make up table for artisan and industrial production for any kind of dough and its high-performance divider-rounder machine for industrial market
Make up table for the artisan and industrial production for any kind of dough. Maximum flexibility to match product and customer’s requirement thanks to the wide range of accessories. Control system with touch screen and symbols to high ease of use.
AISI-304 stainless-steel manufacture; quick belt release for cleaning; control console arm; quick fastening of accessories; fast electrical connections for cleaning and easy used; scraps plastic containers; belt cleaning scraper; protected motors and wires; centralized electrical and electronic cabinet for the total line control integrated on the guillotine; hardware and touch screen with 100 programs friendly use; wide range of accessories to match customer requirements; containers for the collection of the flour; choosing the working direction of the line.
Heavy duty, high output divider-rounder is suitable for dividing and rounding dough and obtain round bread and, with further processing, also stamped bread, hamburger buns, finger rolls, pita, pizza and piadine.
The machine is suitable for working soft and semi-hard dough, and it is provided with a plastic hopper.
The dough is gently handed thanks to a star dosing system and pressure adjustment in the portioning chambers. The dough pieces, properly rounded by means of a rounding drum, are placed on the outfeed spreading belts for pick-up and for being placed on the subsequent moulders.
The equipment complies with the FDA regulations.
