Gli omogeneizzati sono soggetti a rigidi controlli di qualità e un’immagine opportunamente processata permette di identificare facilmente qualsiasi corpo estraneo
Gli omogeneizzati sono alimenti per l’infanzia a base di carne, pesce, frutta o verdura, che vengono sottoposti a un processo di macinazione e miscelazione fino a ottenere una consistenza omogenea. Questi prodotti sono soggetti a rigidi controlli di qualità, in particolare per la presenza di possibili impurità all’interno del vasetto: nessuno vorrebbe infatti che il proprio figlio o nipote ingerisca un corpo estraneo che ne possa danneggiare l’apparato digerente.
Seppur difficilmente, in produzione però potrebbe capitare che un frammento di metallo o plastica, un pezzetto di vetro o un insetto finiscano all’interno di un omogeneizzato prima che questo venga sigillato ermeticamente.
Come affrontare e risolvere questa problematica? Con un controllo a Raggi X, un metodo non invasivo e sicuro in grado di vedere il contenuto all’interno dei vasetti e rilevare presenza di materiali estranei anche di piccole dimensioni. I raggi X, infatti, quando colpiscono un oggetto, vengono assorbiti in maniera differente a seconda della densità dello stesso: i materiali come il metallo, la plastica o il vetro sono più densi rispetto all’omogeneizzato e in un’immagine opportunamente processata sono facilmente identificabili.
Teledyne DALSA progetta, realizza e distribuisce numerosi modelli di detettori a raggi X perfetti per applicazioni nella Food Industry. In particolare, la serie Shod-o-Box HS è composta da 7 diverse unità ad alte prestazioni, alta risoluzione ed alta velocità grazie all’interfaccia GigEVision che permette di acquisire fino a 66 immagini al secondo.
I rilevatori Shad-o-Box HS contengono una schermatura interna per proteggere il sensore e l’elettronica della telecamera dalle radiazioni a raggi X. Le telecamere sono ottimizzate per la gamma di energia 40-160 kV, ma possono essere utilizzate con energie di raggi X fino a 225 kV. Con risoluzione da 0.7 a 3 Mpixel e pixel da 49.5 o 99 µm, inquadrano aree utili da 57×64 fino a 145×114 mm.
Teledyne DALSA è distribuita in Italia da iMAGE S SpA, azienda leader del settore da sempre in continua ricerca di prodotti di alta qualità e delle ultime tecnologie del mercato, per offrire le migliori soluzioni nell’ambito della visione industriale per l’alimentare.
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X-ray control for baby food
Baby food undergoes strict quality controls, and perfectly processed images can clearly identify any foreign body that may be in it
Baby foods are made of meat, fish, fruit or vegetables, which undergo a mincing and mixing process to get homogeneous texture. They are subject to strict quality controls, especially for possible presence of impurities in the jar. In fact, no one would ever want their child or grandchild to swallow a foreign body that could damage his digestive system.
Although unlikely, it may happen that in production a metal or plastic fragment, or an insect would end in the jar before seal, or even a crack of the jar.
How can we solve this issue? With an X-ray control, which is a non-invasive and safe operation that enables us to see the content of the jars and detect any foreign body, even the finest, that may be in them. In fact, when hitting an object, X- rays are absorbed differently depending on the density of the object: materials such as metal, plastics and glass are thicker than the baby food in them, and duly processed image clearly identifies them.
Teledyne DALSA designs, builds, and sales many models of X-ray detectors that are perfect for applications in the food industry; In particular, the Shod-o-Box HS family consists of 5 high-performance, high-resolution, and high-speed units thanks to GigEVision for real-time imaging at frame rates up to 66 fps.
The Shad-o-Box Hs detectors contain internal shielding to protect the sensor and camera electronics from x-ray radiation. The cameras are optimized from 40-160 kV energy range, but can also be used with X-ray energy as high as 225 kV. With resolution from 0.7 to 3 Mpixel and pixel from 49.5 or 99 µm, they frame areas from 57×64 up to 145×114 mm.
Teledyne DALSA is distributed in Italy by company iMAGE S SpA, leader in the sector that has always searched for high-quality products and the latest technology on the market to offer the food industry the best industrial vision solutions.
