Automatic micro-ingredients weighing systems
The weighing process of micro-ingredients that form part of the recipes for food products of all kinds, must guarantees precision, quality, repeatability and, above all, traceability of the operations carried out, as well as perfect hygiene and safety in handling.
Lawer supports food manufacturers with automatic weighing systems of powder micro-ingredients, which guarantee:
• Highest quality of the finished product
• Highest weighing precision
• Replicability of the recipes
• Right balance of raw materials
• Production management, efficiency and cost reduction
• Complete confidentiality of know-how
• Optimisation of production, less production time
Lawer can supply different models of Automatic weighing systems, with Mono – Double or multi scales technology, with different levels of accuracy (1 g – 0.1 g or 0.01 g) and different capacity of powders’ storage (from 50 l up to 1800 l capacity each hopper). With the control software we guarantee effective cross-checks and traceability on all the operations carried out by the system, generating at the same time reports, and allowing integration with external systems.
For medium-large productions we propose the SUPERSINCRO weighing system. For small-medium productions, the solution is UNICA.
SUPERSINCRO is totally customizable according to the different products used, which can be stored in fixed and interchangeable silos, hoppers, and big bags. The system includes a station for the automatic generation of bags of variable size (from 9 to 36 l).
UNICA TWIN consists of a number of independent storage silos in stainless steel, to store different ingredients. Each silo is equipped with dosing screw (Lawer patented) which allows fast and accurate dosing; an efficient suction-filtering device guarantees maximum safety and a clean working area.
UNICA HD is equipped with stainless steel silos with a capacity of 50 l, and it can be configured with 8-16 or 24 silos. The products are dosed through stainless steel screws into buckets placed on the weighing trolley, which has an electronic scale, with 30 kg capacity and a resolution of 1 g.
Founded in 1970, Lawer is an Italian company specialized in industrial weighing systems. It has developed advanced technologies and know-how in the automatic weighing of powder and liquid products, with single- or multi-weighing systems. Its products, solutions and services supply the food industry to increase reliability, safety, and efficiency.
www.lawer.com
Sistemas automáticos de pesaje de microingredientes
El proceso de pesaje de los microingredientes que forman parte de las recetas de productos alimenticios de todo tipo debe asegurar precisión, calidad, repetibilidad y, sobre todo, la trazabilidad de las operaciones realizadas, así como una perfecta higiene y seguridad en la manipulación.
Lawer apoya a los fabricantes de alimentos con sistemas de pesaje automático de microingredientes en polvo, que aseguran:
• Máxima calidad del producto acabado
• Máxima precisión de pesaje
• Repetibilidad de las recetas
• Correcto equilibrio de materias primas
• Gestión de la producción, eficiencia y reducción de costes
• Completa confidencialidad del know-how
• Optimización de la producción, menor tiempo de producción
Lawer es capaz de suministrar diferentes modelos de sistemas de pesaje automático, con tecnología de balanza Simple, Doble o Múltiple con diferentes niveles de precisión (1 g – 0,1 g o 0,01 g) y diferentes capacidades de almacenamiento de polvos (desde 50 l hasta 1800 l de capacidad por cada tolva); todos los modelos son gestionados por un software que garantiza controles cruzados efectivos y trazabilidad de todas las operaciones realizadas por el sistema, generando informes y permitiendo la integración con sistemas externos.
Para producciones medianas-grandes proponemos el sistema de pesaje SUPERSINCRO, mientras que para producciones pequeñas-medianas la solución es UNICA.
SUPERSINCRO es totalmente personalizable en función de los diferentes productos utilizados, ya que permite almacenarlos en silos, tolvas y big bags fijos e intercambiables. El sistema incluye una estación para la generación automática de bolsas de tamaños variables (de 9 a 36 l).
UNICA TWIN consta de una serie de silos de almacenamiento independientes de acero inoxidable, para el almacenamiento de diferentes ingredientes. Cada silo está equipado con un tornillo dosificador (cubierto por patente Lawer) que permite una dosificación rápida y precisa; además, un dispositivo de filtración y aspiración efectivo garantiza la máxima seguridad y una zona de trabajo limpia.
UNICA HD está equipada con silos de acero inoxidable con capacidad de 50 l, pudiendo configurarse con 8-16 ó 24 silos. La dosificación de los productos se realiza mediante tornillos de acero inoxidable puestos en cubos colocados sobre el carro de pesaje y equipados con una balanza electrónica con capacidad de 30 Kg. y resolución de 1 g.
Fundada en 1970, Lawer es una empresa italiana especializada en sistemas de pesaje industrial que ha desarrollado tecnologías y conocimientos avanzados en el pesaje automático de productos en polvo y líquidos, con sistemas de pesaje simple, doble o múltiple. Sus productos, soluciones y servicios permiten a la industria alimentaria adelantarse en términos de fiabilidad, seguridad y eficiencia.
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