Dal 2018 Molinox S.r.l. indirizza sforzi e investimenti nella produzione di molle destinate ad entrare a contatto con alimenti regolate dalla normativa MOCA
La certificazione MOCA (materiali e oggetti a contato con alimenti) è fondamentale per garantire che i materiali utilizzati per produrre oggetti che entrano in contatto con alimenti, come le molle, siano sicuri e non rilascino sostanze pericolose nei cibi. Con tale termine si indicano anche i materiali ed oggetti che sono a contatto con l’acqua per il consumo umano D.M. N. 174/2004 ad esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico. La certificazione MOCA attesta che i materiali usati (ad esempio, metalli, plastiche o altri composti) siano conformi alle normative europee e garantiscano la salute dei consumatori.
Nel caso delle molle, che possono essere impiegate in dispositivi come macchinari per la lavorazione degli alimenti (linee di confezionamento/imbottigliamento, impianti di lavorazione di carne o altri alimenti), apparecchi per il trattamento termico (macchine per la pastorizzazione o sterilizzazione), sistemi di automazione (macchine per il trasporto o la miscelazione di ingredienti alimentari), la certificazione MOCA è cruciale per evitare la contaminazione da metalli, sostanze chimiche o altri inquinanti. La certificazione MOCA assicura che il materiale della molla non comprometta la qualità e la sicurezza del cibo, rispettando le normative europee sulla sicurezza alimentare. Gli acciai inox utilizzati da Molinox S.r.l., presenti nella lista positiva, ossia l’elenco di sostanze che possono essere utilizzate nella produzione di MOCA regolamentato dal D.M. 21 marzo 1973 art.1 sez.1, sono tre: Inox 302, Inox 316, Inox 316 Ti. Avere il marchio di conformità MOCA conferma che Molinox S.r.l. ha eseguito test di migrazioni e analisi chimiche sui materiali precedentemente indicati, valutando la possibile interazione tra il materiale e gli alimenti, contribuendo così alla protezione dei consumatori e alla credibilità dell’azienda.
Ogni molla prodotta da Molinox S.r.l. destinata al contatto per alimenti è accompagnata da una dichiarazione scritta che attesta la sua conformità alle norme vigenti. Tale certificazione attesta che il materiale è stato testato e rispetta gli standard di sicurezza. La tracciabilità del materiale e della produzione è fondamentale, per cui ogni lotto prodotto di molle da Molinox S.r.l. è facilmente rintracciata, in modo da garantire la sicurezza e la qualità in caso di eventuali richiami.
In conclusione, si può affermare che la produzione di molle idonee al contatto con alimenti è un processo altamente regolamentato che richiede attenzione ai dettagli in tutte le fasi, dalla selezione dei materiali alla certificazione finale.
Per ulteriori dettagli sull’argomento MOCA (GMP, Reg. Quadro CE, sanzioni, etc.) o per scoprire di più sui prodotti Molinox S.r.l., visitate il sito www.molinox.it
Springs suitable for food contact for the food & beverage industry
Since 2018, Molinox S.r.l. has been directing its efforts and investments in the production of springs intended to come into contact with food, regulated by the MOCA legislation
MOCA (materials and objects in contact with food) certification is essential to ensure that materials used to produce objects that come into contact with food, such as springs, are safe and do not release hazardous substances into food. This term also refers to materials and objects that are in contact with water for human consumption in according with D.M. N. 174/2004 excluding fixed public or private water supply systems. MOCA certification certifies that the materials used (e.g. metals, plastics or other compounds) comply with European regulations and guarantee consumer health.
In the case of springs, which may be used in devices, such as food processing machinery, (packaging/bottling lines, meat or other food processing plants), heat treatment equipment (pasteurisation or sterilisation machines), automation system (machines for transporting or mixing food ingredients), MOCA certification is crucial to avoid contamination by metals, chemicals or other pollutants. MOCA certification ensures that the spring material does not compromise the quality and safety of the food, complying with European food safety regulations. The stainless steels used by Molinox S.r.l., present in the positive list, i.e. the list of substances that can be used in the production of MOCA regulated by Ministerial Decree 21 March 1973 art.1 section 1, are three: Inox 302, Inox 316, Inox 316 Ti. Having the MOCA conformity mark confirms that Molinox S.r.l. has carried out migration tests and chemical analyses on the materials indicated above, evaluating the possible interaction between the material and foodstuffs, thus contributing to consumer protection and company credibility.
Every spring produced by Molinox S.r.l. intended for food contact is accompanied by a written declaration stating that it complies with current standards. This certification attests that the material has been tested and meets safety standards. Traceability of the material and production is essential, so every batch of springs produced by Molinox S.r.l. is easily traced to ensure safety and quality in the event of any recalls.
In conclusion, it can be said that the production of springs suitable for food contact is a highly regulated process that requires attention to detail at all stages, from material selection to final certification.
For more details on MOCA (GMP, EC Framework Regulation, sanctions, etc.) or to find out more about Molinox S.r.l. products, visit www.molinox.it
