على مدار جيلين، تقوم شركة سيلفيستري ش.ذ.م.م. “Silvestri Srl” بإنتاج العجانات الصناعية التي تم تركيبها في الشركات الرائدة حول العالم في قطاع إنتاج المواد الغذائية من منتجات المخابز. تتم دراسة، وتصميم، وإنتاج الآلات بالكامل داخل الشركة من أجل الفحص الكامل للمنتجات من جميع المنظورات: الميكانيكية، والإلكترونية، والبرمجيات.
تقدم سيلفيستري جودة ممتازة من الآلات والخدمات لإرضاء العملاء التام؛ تتم متابعة كل طلب بدقة من البداية إلى الاختبار النهائي.
الخط الأفقي اتش إس إم “HSM”
عجانات أفقية عالية السرعة مناسبة لإنتاج أي نوع من أنواع العجين للبسكويت، ورقائق المقرمشات، والعجين المخمر بشكل عام لخطوط الإنتاج الصناعية ذات القدرة العالية. يتم خلط العجين عن طريق ذراع خلط دوار بدون عمود تمرير، ذي إطار مصمم خصيصًا من جانب شركة سيلفيستري لضمان تجانس عالي للمكونات.
مؤخرًا تم إدخال تطور في خط HSM والذي يوفر الحشيات القابلة للإزالة للأعمدة الدوارة، أي إمكانية استبدال الحشيات من الخارج دون الحاجة إلى تفكيك الآلة ميكانيكًا، مما يؤد إلى توفير كبير في الوقت والموارد.
الخط الأفقي اتش دي زد “HDZ“
عجانات أفقية ذات ذراع خلط مزدوج على شكل حرف Z مناسبة أيضًا لخلط العجائن شديدة الصلابة مثل خبز الزنجبيل أو طعام الكلاب، فهي متعددة الاستخدامات للغاية مع إمكانية تغيير سرعات الخلاطين بشكل منفصل وتتيح لك الحصول على عجائن ممتازة في أقصر وقت.
الخط الرأسي في كيه إس “VKS”
عجانات رأسية مناسبة لإنتاج العجين الذي يتطلب تجانسًا كبيرًا. تتم عملية الخلط عن طريق أعمدة الخلط الرأسية المثبتة عليها أذرع الخلط الأفقية ذات المظهر المنحني المصممة بشكل مناسب للحصول على تشتيت سريع وموحد للمكونات وخلط ناعم وفعال.
جميع خلاطات سيلفيستري يمكن تخصيصها تمامًا بناءً على طلب العميل سواء من ناحية تشغيل البرنامج أو تحميل المكونات وتفريغ العجين.
يتم تركيب عجانات سيلفيستري في مصانع الإنتاج في جميع أنحاء العالم، وهي رائدة في قطاع إنتاج المواد الغذائية من منتجات المخابز، من الشركات متعددة الجنسيات الكبيرة إلى المنشآت الصناعية الصغيرة التي تنتج منتجات المخابز المطلوبة، بدءًا من أمريكا اللاتينية حتى الشرق الأوسط، والشرق الأقصى، مرورًا بأوروبا وأفريقيا.
For two generations Silvestri Srl has been producing industrial mixers installed in leader companies all over the world in the bakery production sector.
Study, design and machinery production are carried out in-house in such a way as to have full control of the products from many points of view: mechanics, electronics and software programming.
Silvestri offers excellent quality of both machinery and services for customers’ full satisfaction; each order is carried out thoroughly from the start right to final start-up.
HSM Horizontal Mixer
High-speed horizontal mixers are suitable for doughs of cookies, stuffed cookies, crackers, cakes, shortbread and hard biscuits and generally for baked goods, and in addition for high-capacity production.
The dough mixing is performed by a rotating mixing arm, without shaft, specially designed to guarantee quick and uniform dispersion of the ingredients during the mixing.
Recently, Silvestri has introduced an innovation of the HSM mixer, provided with dismountable seals of the rotating shafts. This option guarantees the possibility to substitute them from outside without disassembling the mechanical parts of the machine, saving time and resources.
HDZ Horizontal Mixer
Horizontal mixers with double mixing arm, suited to mix also very hard doughs such as gingerbread and dog food, are extremely flexible and able to change separately the 2 mixing speed. This kind of mixers permits to achieve excellent doughs in a very short time.
VKS Vertical Mixer
Vertical mixers are suitable for producing highly uniform dough. The mixing is performed by vertical shafts with horizontal winding arms specially designed to guarantee quick and uniform dispersion of the ingredients as well as a soft and effective mixing.
All Silvestri mixers can be completely customized according to the customer’s requests, both from what the software functioning regards as for the ingredient feeding and the unloading of the dough.
Silvestri manufactures and sells industrial mixers installed worldwide in the bakery production lines of main industries, both big corporations of the food processing and smaller facilities producing specific baked goods, from South America to Middle and Far East going through Europe and Africa.
