Ad Anuga FoodTec Xnext presenta XSpectra, la più avanzata tecnologia di ispezione alimentare in grado di migliorare significativamente la sicurezza alimentare dei cibi
Xnext ad Anuga Foodtec di Colonia (Hall 5.2 Stand B040 – C049) presenta XSpectra, la più avanzata tecnologia di ispezione alimentare in grado di migliorare significativamente la sicurezza alimentare dei cibi rilevando più efficacemente i corpi estranei che possono sfuggire ai tradizionali sistemi di ispezione, oltre a rilevare anche i contaminanti a bassa densità finora ritenuti impossibili da identificare come plastiche, ossa e cartilagini, insetti e legni.
XSpectra è in grado di rilevare tali contaminazioni direttamente in linea di produzione e di separare automaticamente i prodotti non conformi da quelli non contaminati.
L’ispezione degli alimenti avviene in pochi millisecondi grazie ad un’analisi iperspettrale del prodotto ottenuta confrontando l’energia assorbita da eventuali contaminanti e decretando così la conformità o meno agli standard qualitativi richiesti.
Xspectra si distingue perché rileva contaminazioni e difetti di prodotto che oggi non sono rilevabili dagli altri sistemi di ispezione esistenti come sistemi di ispezione a raggi X a singola o doppia energia o metal detector.
Xnext è stata la prima al mondo a comprendere le potenzialità dell’Intelligenza Artificiale e applicarla al campo delle ispezioni alimentari. Il software di ispezione XInspector, basato sul Deep Learning aumenta sempre di più il suo livello di precisione ed efficacia nel tempo man mano che acquisisce dati sulla produzione e sui prodotti ispezionati.
XSpectra è in grado di sfruttare fino a 1024 livelli energetici dei raggi x a differenza dei sistemi tradizionali che ne usano al massimo 2, in questo modo è possibile ottenere una quantità di informazioni molto maggiore sulla composizione del prodotto. I sistemi di ispezione XSpectra possono essere adattati alle specifiche tecniche della linea e possono essere integrati in qualunque fase del processo produttivo. XSpectra può ispezionare sia prodotti sfusi e le materie prime all’inizio della linea produttiva oppure prodotti già finiti e imbustati per un controllo finale prima della sua vendita al consumatore finale.
Ad Anuga Foodtec 2024, Xnext mostrerà l’intera gamma dei propri sistemi di ispezione, specifici per ogni comparto alimentare ed eseguirà delle dimostrazioni dal vivo su campioni di insalata per mostrare il funzionamento del sistema combinato con una selezionatrice ponderale e un sistema di espulsione. I visitatori e clienti potranno così ammirare un sistema unico che assicura contemporaneamente la sicurezza alimentare e la conformità di peso.
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XSpectra, safety in milliseconds
At Anuga Foodtec, Xnext will be presenting XSpectra, the most advanced food inspection technology capable of significantly improving food safety
Xnext at Anuga Foodtec in Cologne (Hall 5.2 Stand B040 – C049) is presenting XSpectra, the most advanced food inspection technology capable of significantly improving food safety by more effectively detecting foreign bodies that can escape traditional inspection systems, as well as detecting low-density contaminants previously thought impossible to identify such as plastics, bones and cartilage, insects and wood.
XSpectra is able to detect such contaminants directly at the production line and automatically separate non-conforming products from contaminated ones.
Food is inspected within milliseconds thanks to a hyperspectral analysis of the product obtained by comparing the energy absorbed by possible contaminants and thus deciding whether or not it meets the required quality standards.
Xspectra stands out because it detects contamination and product defects that are today undetectable by other existing inspection systems such as single or dual energy X-ray inspection systems or metal detectors.
Xnext was the first in the world to realise the potential of Artificial Intelligence and apply it to the field of food inspection. The Deep Learning-based inspection software XInspector increases its level of accuracy and effectiveness over time as it acquires data on the production and products inspected.
XSpectra is capable of using up to 1024 energy levels of x-rays, unlike traditional systems that use a maximum of 2, so much more information on product composition can be obtained. XSpectra inspection systems can be adapted to the technical specifications of the line and can be integrated at any stage of the production process. XSpectra can inspect either bulk products and raw materials at the start of the production line or finished and bagged products for final inspection before sale to the end consumer.
At Anuga Foodtec 2024, Xnext will be demonstrating the full range of its inspection systems, specific to each food sector, on its stand and will be carrying out live demonstrations on salad samples to show how the system works in combination with a checkweigher and ejection system. Visitors and customers will thus be able to admire a unique system that simultaneously ensures food safety and weight compliance.
